如今食品冷藏车渐渐成为市场食用品运输工具的主流,购买冷藏车的客户来越来越多,有很多客户咨询,运输牛肉冷藏车温度要设定在多少度?　运输蔬菜温度在调到多少度?
     现在为方便广大客户,特整理了一份食用品的冷藏温度表供大家参考一下：
     另外需要说明的,冷藏车作为一种特殊的运输工具,而非等同移动式冷库,由于移动和装卸货等原因,冷藏车的厢体门是要经常打开的,造成温度升高,所有在设定冷藏车温度时,要稍微调低几度,这样更加保险。

     鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度；

     肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期；
     桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存；
     鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度；
     低温酸奶冷藏的最佳温度为2度到5度。